Tiefgefrorene Essware zunächst im Kühlschrank auftauen

Ihre Vorteile im Überblick:

• Eine Bakterienbildung wird verhindert.
• Die Konsistenz bleibt erhalten und das Essen schmeckt, wie frisch zubereitet.
• Sie müssen keine Mikrowellen verwenden, die viel Strom benötigen.

So geht’s:

1. Essen zum Auftauen am besten über Nacht in den Kühlschrank stellen.
2. Gegebenenfalls die Lebensmittel in eine Schüssel mit Sieb legen, um Tauwasser aufzufangen.
3. Nach dem Auftauen im Kühlschrank erst anbraten, in den Backofen geben oder kochen.

So lieber nicht:

1. Lebensmittel bei Zimmertemperatur oder auf der Heizung entfrosten.
2. Gefrorene Brötchen einfach auf den Toaster legen.
3. Fleisch direkt in die Sonne stellen, um ein schnelleres Auftauen zu erwirken.

Ihr Sparpotential

Gerade ältere Mikrowellen, wie sie noch häufig in den Haushalten anzutreffen sind, benötigen viel Energie, um Lebensmittel umfassend aufzutauen. Kühlschränke arbeiten nicht nur schonender, sondern verbrauchen vergleichsweise weniger Strom, sodass Sie hier an den Stromkosten sparen können.

Hinzu kommt die Tatsache, dass gerade Fleisch, das nicht richtig aufgetaut wird, Bakterien bildet und dann nicht mehr geniessbar ist. Auch viele andere Gerichte, die nicht schonend im Kühlschrank aufgetaut werden, verlieren an Geschmack und werden labbrig und schmecken einfach nicht mehr. So sparen Sie also nicht nur am Strom, sondern stellen sicher, dass die Gerichte nicht weggeworfen werden müssen und sämtliche Vitamine und Inhaltsstoffe erhalten bleiben. Um den Kühlschrank zu schonen und seine Leistung zu erhalten, sollten die Lebensmittel in eine Schüssel mit Sieb gegeben werden, damit das Tauwasser sich nicht im Kühlschrank verteilt, andere Lebensmittel aufweicht oder sich in den Ritzen sammelt und dann den Energiebedarf erhöht.